Cela fait plusieurs mois que nous travaillons sur le projet d’ouvrir notre restaurant de plats thaïs à emporter, le Wok des Alpes, au sein de notre maison. Entre démarches administratives et travaux de transformation, nous y avons consacré beaucoup de temps et d’énergie.

Tout d’abord, nous remercions les autorités communales pour leur soutien initial à notre projet d’ouvrir ce commerce au cœur du village. Nous tenons aussi à remercier M. Renaud Pithion, jeune architecte talentueux qui nous a fourni une aide précieuse pour l’obtention du permis de construire.

Une fois ce sésame en main, nous avons entrepris la mutation d’une partie de notre maison en cuisine professionnelle aux normes. Repenser l’agencement, installer du matériel adapté, refaire entièrement la pièce… Ce fut un véritable défi !

Mais après des semaines et des semaines de travaux avec des entreprises locales très compétentes, nous allons enfin avoir une superbe cuisine prête à accueillir la préparation prochaine de vos plats thaïs favoris.

 Aujourd’hui, nous sommes ravis d’être dans le dernier virage avant le ligne droite finale, dans les dernières finitions, avant l’ouverture officielle ! Notre cuisine flambant neuve est presque 100% opérationnelle.

 D’ici peu, nous serons prêts à vous accueillir pour vos commandes de curry délicieux, de riz sautés et ou pad thaï au Wok et autres spécialités thaïlandaises. Nous peaufinons les derniers détails pour vous offrir un service de take-away de qualité.

 Continuez à nous suivre pour être informés du jour J ! Très bientôt, vous pourrez commander sur notre site web et venir chercher vos plats thaïs maison tout juste préparés avec patience et dévouement. »Stay tuned !

Merci de nous avoir suivis dans l’aventure de création du Wok des Alpes. À très vite pour l’ouverture !