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Entrées et snacks
Ces selections sont disponible chaque jours de la semaine - les plats sont terminés/cuisinés à la demande


Tom Kha Kai - Soupe de poulet (CH) parfumée au galanga
Tom Kha Kai - Soupe de poulet (CH) parfumée au galanga
À partir de10 CHF
Soupe thaïe au lait de coco parfumé au galanga, citronnelle, feuilles de lime kaffir, coriandre frais. Poulet délicatement poché, chx-fleur, tom.cherry et champignons complètent ce plat aux saveurs acidulées et sucrées. Régal à déguster bien chaud pour réconforter ou stimuler le palais.

Rouleaux de printemps végétarien
Rouleaux de printemps végétarien "Maison"-Por Pia - ปอเปี๊ยะ -
À partir de10 CHF
Une feuilles de pâte ultrafine, carottes, chou blanc, poireau, et vermicelles de soja sont les ingrédients classiques de nos rouleaux de printemps fait maison. Cette alliance est un mélange parfait entre fraîcheur, douceur et croquant.

Beignet aux crevettes géantes -กุ้งลูกชิ้น -6 Pièces (Vietnam ASC)
Beignet aux crevettes géantes -กุ้งลูกชิ้น -6 Pièces (Vietnam ASC)
À partir de10 CHF
Croustillants beignets de crevettes à la saveur unique. Crevettes entières enrobées d’une panure aérienne et frites à point. Croquant à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur. Irresistible alliance de textures et de saveurs. L’incontournable de l’apéritif thaïlandais !

Brochette de poulet (CH) Satay - sauce cacahuètes - สะเต๊ะไก่
Brochette de poulet (CH) Satay - sauce cacahuètes - สะเต๊ะไก่
À partir de15 CHF
Délice thaï : Aiguillettes ou blanc de poulet marinées grillées sur brochette de bois, à tremper dans un onctueux mélange à base de cacahuètes. Explosion de saveurs sucrées-salées et textures à la fois croquantes et moelleuses. Un régal typique.

Bâtonnets de citronelle au porc (CH) épicé
Bâtonnets de citronelle au porc (CH) épicé
À partir de16.5 CHF
Spécialité maison à base de mélange à saucisse thai - Servis sur son bâtonnet de citronnelle. Piment, curcuma, coriandre, galanga, feuille de kafir... Texture unique, goût prononcé relevé. Produit typique à découvrir absolument -expérience gustative explosive et extraordinaire garantie.

Chips de cuenne de porc (E) frittes
Chips de cuenne de porc (E) frittes
À partir de4.5 CHF
Souvenir de Chiang Mai, delicieuse chips de cuennes de porc frittes, à manger tel quel ou avec une purée de piment. Un snack idéal pour l'apéro.

Plats principaux
Ces selections sont disponible chaque jours de la semaine - les plats sont terminés/cuisinés à la demande


Pad Thai Royal - Tamarin et oeufs de Prangins ;)
Pad Thai Royal - Tamarin et oeufs de Prangins 😉
À partir de25 CHF
Légendaire pad thaï, bestseller de la cuisine thaïe ! Nouilles de riz sautées minute au wok et oeuf de Prangins. Onctueux, sucré-salé à base de tamarin. Un must à découvrir absolument pour voyager au pays des saveurs. Réconfort et plaisir assurés !

Sauté de poulet (CH) aux noix de cajou
Sauté de poulet (CH) aux noix de cajou
25 CHF
Ragout de poulet frit sautés avec une pâte de curry rouge, des oignons, des poivrons et des noix de cajou. Ce plat combine à merveille les textures croquantes des noix et des légumes avec la tendreté du poulet. Les saveurs sont à la fois sucrées, salées et épicées. Servi avec du riz parfumé.

Kai Zapp Laab - Salade de ragout de poulet (CH) croustillant
Kai Zapp Laab - Salade de ragout de poulet (CH) croustillant
26.5 CHF
Le poulet est frit et ensuite mélangé avec des herbes fraîches (coriandre, menthe, oignons) , du riz grillé, du jus de limettes et des épices. Ce plat est à la fois croquant, épicé et rafraîchissant, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Servi avec du riz parfumé.

Curry Jaune maison aux légumes (vegan) et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
Curry Jaune maison aux légumes (vegan) et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
18 CHF
Curry jaune thaïlandais onctueux et parfumé, où le lait de coco se mêle à la pâte d’épices dorée au curcuma, pour une sauce douce, réconfortante et irrésistiblement crémeuse. Accompagné de légumes ou au choix, tofu, poulet CH, bœuf CH ou crevettes géantes (Vietnam ASC). - Servi avec du riz thaï.

Curry vert maison aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
Curry vert maison aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
18 CHF
Curry vert thaïlandais onctueux et parfumé, où le lait de coco se mêle à la pâte d’épices verte aux piments et herbes fraîches, pour une sauce vive, épicée, aromatique et crémeuse. Accompagné de légumes ou au choix, tofu, poulet CH, bœuf CH ou crevettes géantes (Vietnam ASC). -Servi avec du riz

Curry rouge maison aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
Curry rouge maison aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes géantes
18 CHF
Curry rouge thaïlandais onctueux et parfumé, où le lait de coco se mêle à la pâte d’épices rouge aux piments, pour une sauce intense, chaude et irrésistiblement crémeuse. Accompagné de légumes ou au choix, tofu, poulet CH, bœuf CH ou crevettes géantes (Vietnam ASC). - Servi avec du riz thaï.

Nouilles sautées aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes
Nouilles sautées aux légumes et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes
18 CHF
Savoureuses nouilles italiennes sautées dans un wok de légumes croquants pour un délicieux mélange sucré-salé ( sauce maison) avec au choix tofu, poulet crevettes ou bœuf. Explosion de saveurs thaïes dans un plat complet et équilibré.

Mélange de légumes sautés et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes
Mélange de légumes sautés et, au choix, tofu, poulet, bœuf ou crevettes
18 CHF
Délicieux wok de légumes frais et croquants sautés à la thaïlandaise. Le plein de saveur exotiques avec des légumes de saison pour une alliance parfaite au goût, avec au choix tofu, poulet crevettes ou bœuf.. Un régal à la fois sain et gourmand. Servi avec du riz.

Tom Kah kai - Soupe Galanga au poulet (CH) servi avec du riz parfumé -ต้มข่าไก่
Tom Kah kai - Soupe Galanga au poulet (CH) servi avec du riz parfumé -ต้มข่าไก่
22.5 CHF
Soupe thaïe au lait de coco parfumé au galanga, citronnelle, feuilles de lime kaffir. Poulet délicatement poché, chx-fleur, tom.cherry et champignons complètent ce plat aux saveurs piquantes, acidulées et sucrées. Régal à déguster bien chaud pour réconforter ou stimuler le palais.

Tom Yum  ( soupe thaïlandaise aux crevettes ou au poulet ou tofu)
Tom Yum ( soupe thaïlandaise aux crevettes ou au poulet ou tofu)
À partir de20.5 CHF
Soupe pimentée thaïlandaise parfumé à la citronnelle, galanga et feuilles de kaffir, légèrement acidulée est relevée par de la pâte de piment rouge. Crevettes , pleurotes, filet de pangasius , tomates cerise et coriandre fraîche complètent ce bouillon savoureux et vitamé. Un régal servi avec du riz.

Bol de riz ( supplémentaire)
Bol de riz ( supplémentaire)
5 CHF
Sachez que chacun de nos plats ( sauf les nouilles et les Pad thaï) sont systématiquement déjà servis avec du riz - cette option n'est là que pour les gros mangeur de riz qui désire une portion supplémentaire 😉

Desserts et Patisserie thaïlandaise traditionelle
Ces selections sont disponible chaque jours de la semaine - les plats sont terminés/cuisinés à la demande


Beignet à la banane - Kluay Kaek - กล้วยแขก
Beignet à la banane - Kluay Kaek - กล้วยแขก
6.5 CHF
Bananes mûres tranchées, trempées dans pâte à beignet parfumée à la noix coco et sésame puis frites jusqu'à coloration dorée croustillante. Servis natures, révélant cœur banane fondant nappé d'enveloppe moelleuse aux délicates saveurs coco et sésame grillé.

Petit gâteau à la jeune noix de coco
Petit gâteau à la jeune noix de coco
5 CHF
Tartellette fait maison rempli de dés de jeunes noix de coco - une délicatesse pour les gourmets

Kanom Pia - Petite bouchée feuilleté fourée au taro- Patisserie thailandaise ( 4 pièces)
Kanom Pia - Petite bouchée feuilleté fourée au taro- Patisserie thailandaise ( 4 pièces)
6.5 CHF
La tradition de la patisserie thaïlandaise à porté de bouche