Retour sur les derniers préparatifs avant l’ouverture
Aujourd’hui nous avons eu le plaisir d’accueillir Madame Buisson, Monsieur Genoud et notre architecte M. Pithion pour une visite de notre cuisine suite à l’achèvement des travaux.
Cette visite s’est très bien passée et nos invités étaient enthousiastes à la perspective de déguster notre cuisine thaïe. Ils ont validé la conformité de notre projet de take-away.
Un moment particulièrement émouvant a été lorsqu’une personne âgée du village nous a montré une carte postale datant des années 1930 représentant la Rue des Alpes avec notre maison telle qu’elle était à l’époque. Une belle surprise !
Il ne reste désormais plus que l’autorisation d’exploiter à obtenir avant de pouvoir officiellement ouvrir. Nous remercions Mme Buisson, M. Genoud et M. Pithion pour leur soutien tout au long de ce parcours qui touche à sa fin.
